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許多抗糖化保健食品聲稱能抑制糖分和脂肪的吸收,例如賢者的食卓雙效纖維粉和大正製藥Livita抑制血糖綠茶粉。這些產品通常含有膳食纖維,如難消化性糊精,或草本萃取物,以幫助調節血糖水平。有些產品也添加其他成分,例如白腎豆萃取物,以增強其效果。