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薑黃是一種具有多種健康益處的草藥，近年來在保健食品中越來越受歡迎。薑黃素是薑黃的主要活性成分，具有抗發炎、抗氧化和抗菌等作用。許多薑黃產品都含有薑黃素，以幫助維持身體健康，例如預防宿醉、增強免疫力、促進消化等。
