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明星一平醬的夜市炒麵系列共有豚脂鹽醬、原味及旨辛明太子味三種口味。每種口味都使用獨特的醬料和配料，例如豬脂、蒜蓉美乃滋、明太子美乃滋等，創造出濃鬱美味的炒麵。這些產品皆為日本明星食品公司出品，在日本超市及線上商店均有販售。
