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酵母菌是一種常見的微生物，在食品、保健品和醫藥領域都有廣泛的應用。酵母菌可以幫助消化、增強免疫力，並能產生一些對人體有益的物質，如維生素、礦物質和酵素。酵母菌在發酵過程中扮演重要角色，能將糖類轉化為酒精和二氧化碳，在釀造啤酒、製作麵包等方面都有重要的作用。
