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黑蒜是一種發酵的大蒜，具有多種健康益處，例如增強免疫力、抗氧化、降低血壓和膽固醇等。近年來黑蒜越來越受歡迎，成為許多健康食品的成分，像是黑蒜保健食品、黑蒜醬汁、黑蒜粉等。黑蒜的口感和香氣都比生蒜溫和，更容易食用。
